豪華的 14 道菜年末派對菜單，以瀨戶內海鯛魚為特色，讓您盡享當季美味，價格為 5,980 日元（含稅）。

コース詳細

5980日元(税込)

這道包含 14 道菜的盛宴以奢華的瀨戶內海鯛為特色，讓您體驗當季的美味。我們採用奢華的方式對愛媛縣的頂級鯛魚進行熟成，以激發其美味。請盡情享用我們精心烹調的每一道菜。我們的清酒侍酒師精心烹調的菜餚與日本清酒堪稱絕配。

第一口：鯛魚湯

・清酒佐餐小食拼盤（例如）：鯛魚煮魚、鯛魚南蠻漬、燉海螺、醃螢火魷

兩種類型的陳年鯛魚刺身：炙烤和鹽醃。

・時令蔬菜沙拉

裹著海苔的炸鯛魚

柚子胡椒烤鴨胸

宇和島鯛魚米泡菜

瀨戶內海鯛魚

• 用愛媛郡簽約農民提供的食材，在陶罐中煮熟的米飯。

- 海鯛湯，愛媛大麥味噌湯

*部分菜餚將以拼盤形式供應。

*請在造訪當天下午3點前完成預約取消。

2026/02/05 更新