包含14道菜的精美套餐，主打奢华的濑户内海鲷鱼，搭配五款精心挑选的日本清酒，价格为10000日元（含税）。

コース詳細

10000日元(税込)

本课程包含 14 道菜肴，充分展现濑户内海鲷鱼的时令风味，并搭配精心挑选的日本清酒。我们选用爱媛县优质鲷鱼，经过熟成处理，使其风味更加浓郁。请享用我们精心准备的菜肴和饮品。将不同类型的清酒与不同的饮用方式进行搭配。我们的清酒侍酒师设计的菜肴与日本清酒完美搭配。

第一口：鲷鱼汤

・清酒佐餐小食拼盘（例如）：鲷鱼煮鱼、鲷鱼南蛮渍、炖海螺、腌萤火鱿

两种类型的陈年鲷鱼刺身：炙烤和盐腌。

・时令蔬菜沙拉

- 香炸鲷鱼配自制塔塔酱

柚子胡椒烤鸭胸

宇和岛鲷鱼米泡菜

濑户内海鲷鱼

• 用爱媛县签约农民提供的食材，在陶罐中煮熟的米饭。

- 海鲷汤，爱媛大麦味噌汤

*部分菜肴将以拼盘形式供应。

*请在到访当日下午3点前完成预约和取消。

2026/02/05 更新